沙蒿胶报价-沙蒿胶批发-沙蒿胶企业公司
价格
订货量(公斤)
¥45.00
≥1
¥44.00
≥100
¥43.00
≥1000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 蒋亚轩
䝒䝕䝒䝐䝒䝒䝒䝒䝑䝏䝏
发货地 河北省石家庄市
在线客服
商品参数
|
商品介绍
|
联系方式
品牌 沙蒿胶报价
产品名称 沙蒿胶批发
主要成分 沙蒿胶
产品规格 25公斤
执行标准 国标
产品用途 增稠剂
是否进口 否
有效物质含量 99%
类型 食品添加剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 桶/袋
保质期 2年
产地 河北
货号 45687798
商品介绍
沙蒿胶报价 沙蒿胶批发 沙蒿胶企业公司
一、简介
中文名:沙蒿胶
外文名:Sa-son seed gum
别 名:沙蒿籽胶
二、性状
沙蒿子胶为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。
沙蒿胶黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
三、用途
(1)高粘度
1%(w/w)鲜胶液粘度可达9000mPa.s,是相同浓度明胶溶液的1800倍,是海藻酸钠溶液的12倍。
(2)高保水性
吸水性很强可达到自身的数十倍,沙蒿籽胶吸水溶胀后形成蛋清样液体。1%(w/w)沙蒿籽胶液24h内保水性能优于鸡蛋液。
(3)非水溶性
沙蒿胶不溶于水中,在水中呈有限的吸水溶胀状态,若将其胶粉加入水中进行搅拌,大部分将聚集成团而不能很好分散,并有“爬杆”现象。根据这一特性可用于改良劣质小麦粉,解决发芽小麦发粘问题,改良面条烹调性,煮后不发粘,不混汤,富咀嚼感。
(4)分散性好
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性,增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg
联系方式
公司名称 河北润步生物科技有限公司
联系卖家 蒋亚轩
电话 䝑䝐䝒䝒-䝕䝑䝘䝘䝐䝗䝐䝘
手机 䝒䝕䝒䝐䝒䝒䝒䝒䝑䝏䝏
地址 河北省石家庄市