济南金隅化工有限公司主营：苯,丙酸正丁酯,丙酸丁酯,2-丁醇,多聚甲醛,二（氯甲基）

油酸的初加工

油酸以甘油酯的形式存在于各种油脂中，油酸的生产方法通常主要为水解法和皂化法。其中，水解法是将普通油脂直接水解生产脂肪酸，再将之分离提纯制取油酸；皂化法是在碱性条件下使油脂皂化，分离出甘油，将皂酸化得到脂肪酸，然后分离提纯制取油酸。皂化和酸化过程容易产生胶体，酸化时还会产化，需要消耗大量盐水进行处理。因此，采用水解法生产油酸更为合适。

水解法有多种，根据操作方式不同，可以分为间歇水解和连续水解法；根据水解压力（水解温度）的不同和是否采用催化剂（或酶），又可以分为常压（或低压）催化水解法、催化或非催化中压水解法、连续非催化高压逆流水解法、甚高压脂肪并流水解法、催化低压高温水解法和酶促水解法。

随着我国塑料及其他行业的发展，市场对于油酸的需求量持续大幅增长。我国油酸行业虽然产能很大，但品质参差不齐。市场上的大部分油酸产品不符合行业标准的要求，产品以冻点、碘值等指标作为标准，无十八烯酸含量要求。例如，采用精馏法、表面活性剂法等技术制备的冻点高、品质差的工业油酸，主要用于塑料、矿物浮选等行业，竞争激烈；用皂脚、泔水油等废料作原料可降低成本、提高产品的竞争力。而采用冷冻压榨法制备的冻点低、色泽浅、品质好的油酸，主要应用于化妆品、食品、等行业。国内产量不高，特别是高纯油酸主要依赖进口。

为提升油脂化工行业整体发展水平，应积极做好行业细分，选择合适的油料资源开发符合我国国情的新生产工艺，提高低端油酸产品的市场竞争力。同时，借鉴国外先进冷晶分提生产技术，增加技术投入，提高低冻点、高含量的油酸产量，特别是高纯油酸的产量。这是我国油酸生产企业需要解决的实际问题。

油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸与其他脂肪酸一起，以 甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在 脂肪酸中约占40%～50%。在 植物油中的变化较大， 茶油中可高达83%， 花生油中达54%， 橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。

油酸的初加工

油酸以甘油酯的形式存在于各种油脂中，油酸的生产方法通常主要为水解法和皂化法。其中，水解法是将普通油脂直接水解生产脂肪酸，再将之分离提纯制取油酸；皂化法是在碱性条件下使油脂皂化，分离出甘油，将皂酸化得到脂肪酸，然后分离提纯制取油酸。皂化和酸化过程容易产生胶体，酸化时还会产化，需要消耗大量盐水进行处理。因此，采用水解法生产油酸更为合适。